Resep Membuat Urap Basah– Urap biasa nya disajikan diberbagai pesta syukuran atau pesta penting lainnya. Berbagai sayur akan menjadi pelengkap sayur urap ini, dan anda juga dapat mencoba membuat sayur urap ini dirumah. Dibawah ini adalah resep dan langkah – langkahnya :
 |
| Resep Membuat Urap Basah |
Resep Membuat Urap Basah
Bahan – bahan:
- 10 batang kacang panjang, potong 3 cm
- 1/2 ikat kangkung, potong
- 5 lembar kol, iris memanjang
- 100 gram taoge
- 1 batang wortel, potong korek api
- 1 buah labu siam, potong korek api
- 250 gram kelapa muda parut
- 200 ml air
- 2 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cabe merah
- 5 buah cabe rawit
- 1/2 sendok teh terasi
- 1 sendok teh gula merah
- 2 sendok teh garam
Catatan : bumbu urap ini menggunakan bumbu yang telah dihaluskan, dan beberapa bumbu yang harus dihaluskan antara lain (2 butir bawang merah, 2 siung bawang putih, 2 cabe merah, 5 buah cabe rawit, 1/2 sendok teh terasi, 1 sendok teh gula merah, 2 sendok teh garam)
Langkah – langkahnya:
- Rebus kacang panjang, kangkung, kol, taoge, wortel, dan labu siam.rebus hingga layu, lalu Angkat, tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Setelah itu masukkan kelapa parut, aduk hingga kelapa kering dan terbalut bumbu hingga merata.
- Sajikan Sayur Urap Basah dengan taburan kelapa berbumbu diatasnya.
Demikianlah Resep membuat sayur urap, dan anda bisa sajikan sayur ini dengan pelngkap emping atau kerupuk kesukaan anda. Selamat Mencoba