Resep Membuat Capcay Kuah Lezat

Resep Makanan Sehat – kali ini saya ingin berbagi resep sayuran lezat dengan cara membuatnya tidak sesulit yang anda kira. Sayur Capcay yang sering kita temui adalah capcay tumis Daging, dll.

Capcay yang berkuah dengan sayuran lezat didalamnya adalah resep sayuran yang menjadi andalan para ibu untuk keluarga tercintanya, untuk anda yang ingin mencoba dirumah, anda bisa lihat langkah – langkah dibawah ini:

Resep Membuat Capcay Kuah Lezat

Bahan – bahan:

4 siung bawang putih(potong hingga halus)
4 butir bawang merah(potong hingga halus)
2 cm jahe dan dimemarkan
1 buah tomat merah dan potong menjadi 6 bagian
2 buah sosis sapi, potong 1 cm
3 butir bakso sapi dan di iris
3 butir bakso ikan dan di iris
2 butir telur dan dikocok lepas
750 ml kaldu ayam
2 sendok teh merica bubuk
1,5 sendok makan saus tiram
1,5 sendok teh gula pasir
2 sendok teh garam
50 ml minyak sayur untuk menumis
1 buah wortel dan di iris tipis
15 buah kapri dan potong menjadi 2 bagian
10 batang buncis dan di iris serong
15 buah jagung muda dan di iris serong
10 lembar sawi hijau potong kecil
100 gram bunga kol pontong beberapa bagian
50 gram jamur kuping, rendam dan potong
2 batang daun bawang dan potong 2 cm

Cara Memnbuat Capcay Kuah

Langkah – langkahnya:

Panaskan minyak, tumis bawang putih , bawang merah, dan jahe hingga harum keemasan.
Masukkan tomat, sosis, bakso sapi, bakso ikan, dan telur kocok. Aduk hingga telur matang keseluruhan .
Tambahkan wortel, kapri, buncis, dan jagung muda.Aduk hingga layu.
Masukkan kaldu, merica, saus tiram, gula, dan garam.Aduk hingga mendidih.
Jika sudah mendidih dan matang keseluruhan, anda bisa memasukkan sawi hijau, bunga kol, jamur kuping, dan daun bawang. Masak sebentar hingga sawi dan jamur kuping sedikit layu dan tercampur bumbu,
jika sudah semua, anda bisa angkat dan sajikan..

Demikianlah resep sayur capcay kuah, sayur ini lebih terasa lezat jika disajikan dalam keadaan hangat dan anda juga bisa menambahan emping atau kerupuk kesukaan anda. Selamat mencoba!