Resep Makanan Sehat – labu siam biasanya kita temukan untuk pendamping masakan tumis yang kita buat, akan tetapi labu siam juga bisa disajikan dalam keadaan bersantan atau biasa kita sebut gulai.
Sayur Labu Siam ini memiliki ciri khas khusus dalam rasa dan testurnya, dan anda juga bisa coba membuat masakan lezat ini dirumah. Dikhususkan untuk anda yang belum tahu, simak resep dibawah ini:
 |
| Resep Membuat Sayur Labu Siam |
Resep Membuat Sayur Labu Siam
Bahan – bahan :
- 500 gram labu siam
- 1 sendok makan garam
- 600 ml santan
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
Catatan : bumbu sayur labu siam ini dalam keadaan halus, dan bumbu yang harus dihaluskan antara lain (5 butir bawang merah, 3 siung bawang putih, 5 buah cabai rawit, 1 sendok teh garam, 1/2 sendok teh gula pasir)
Cara Membuat Sayur Labu Siam
Bahan - bahan :- Potong labu siam sebesar korek api, remas dengan garam hingga layu. Lalu cuci labu bersih, tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah haluskan, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga harum merata.
- Lalu jika sudah harum, anda bisa masukkan labu siam, aduk hingga layu dan bumbu meresap dengan labu.
- Setelah itu, tambahkan santan, aduk hingga mendiih agar santan tidak pecah.
- Jika sudah matang angkat sayur labu siam tersebut, dan sajikan.
Demikianlah resep membuat sayur labu siam, anda bisa sajikan sayur ini dalam keadaan hangat dan dapat di ditambahan kerupuk atau empik tergantung selera anda. Selamat Mencoba