Resep Makanan Sehat – Pada artikel sebelumnya saya sudah membahas “Resep Membuat Capcay Berkuah”. Saat ini pun masih bertema Capcay, namun saat ini capcay yang saya bahas adalah capcay Goreng dengan berbahan utama yang bakso ini sangat di gemari seluruh masyarakat dunia. Anda pun bisa mengikuti resep dan langkah – langkah dibawah ini:
 |
| Resep Membuat Capcay Goreng |
Resep Membuat Capcay Goreng
Bahan –bahan :
- 2 buah sosis, potong 2 cm
- 3 buah bakso sapi, iris tipis
- 3 buah bakso ikan, iris
- 10 butir telur puyuh, rebus, kupas
- 1 batang wortel, iris tipis
- 15 buah kapri, potong 2 bagian
- 10 batang buncis, potong 3 bagian
- 10 buah jagung muda, iris serong
- 10 lembar sawi hijau, potong 3 cm
- 100 gram bunga kol, potong per kuntum
- 50 gram jamur kuping, rendam, potong
- 2 buah bawang daun, potong 2 cm
- 50 ml air
- 4 siung bawang putih, rajang halus, 4 butir bawang merah, iris tipis
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 buah tomat, potong 4 bagian
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok makan larutan tepung maizena
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Capcay Goreng
Langkah – langkahnya :
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, jahe hingga harum dan matang
- Setelah itu, anda bisa masukkan tomat,dan aduk kembali hingga layu.
- Lalu masukkan sosis, bakso sapi, bakso ikan, dan telur puyuh.aduk hingga bumbu tercampur dengan bakso, osis, dan telur.
- Jika sudah, anda bisa tambahkan wortel, kapri, buncis, dan jagung muda kedalam masakan. Lalu adukkembali hingga layu keseluruhan.
- Masukkan sawi hijau, bunga kol, jamur kuping, dan daun bawang. Lalu tambahkan saus tiram, merica bubuk, gula pasir, dan garam, aduk hingga merata.
- Masukkan air secukupnya kedalam masakan.
- Lalu kentalkan dengan larutan tepung maizena. Dan kembali aduk hingga sayuran matang. Jika sudah angkat, dan capcay pun siap disajikan.
Demikianlah Resep Membuat Capcay Goreng, capcay ini lebih terasa lezat dan nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat dan ditambah emping atau kerupuk yang menemaninya. Selamat Mencoba