Resep Membuat Gulai Daun Singkong

Resep Makanan Sehat – Daun singkong biasa nya dipandang sayur yang tidak anda manfaat nya, akan tetapi kita lihat beberapa rumah makan ternama menjadikan sayur yang berbahan daun singkong menjadi sayur utama mereka.

Gulai daun singkong adalah sayur yang sangat digemari beberapa masyarakat mulai dari kalangan biasa sampai masyarakat menengah keatas, dan anda juga membuat sayur favorit ini dirumah masing – masing. Jika belum mengerti langkah – langkah membuat sayur ini anda bisa simak dibawah ini:

 Resep Membuat Gulai Daun Singkong

Resep Membuat Gulai Daun Singkong

Bahan – bahan :

1. 100 pucuk daun singkong
2. 100 gram teri nasi
3. 1 batang serai, memarkan
4. 2 lembar daun slam
5. 2 lembar daun jeruk
6. 1 cm lengkuas, memarkan
7. 1 liter santan encer
8. 1 1/2 sendok teh gula pasir
9. 1 sendok makan garam
10. 3 sendok makan untuk menumis
11. 4 butir bawang merah
12. 4 siung bawang putih
13. 2 sendok teh ketrumbar
14. 1 cm kunyit

Catatan : Gulai Daun singkong ini memerlukan bumbu yang harus di haluskan, bumbu yang harus dihaluskan antara lain (4 butir bawang merah, 4 siung bawang putih , 2 sendok teh ketrumbar, 1 cm kunyit)
Cara Membuat Gulai Daun singkong 
Langkah – langkahnya:

1. Rebus daun singkong yang telah dicuci bersih hingga layu keseluruhan.
2. Jika sudah layu, tiriskan daun tersebut, dan iris selebar 1 cm, sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah di halus, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas masak secara bersamaan hingga harum.
4. Didihkan santan, masukkan tumisan bumbu ke dalamnya aduk hingga bumbu dan santan tercampur merata.
5. Tambahkan ikan teri, daun singkong, gula pasir, dan garam. Aduk hingga mendidih dan aduk secara terus menerus agar santan tidak pecah.
6. Jika sudah mendidih, Angkat, dan sajikan.

Demikianlah resep membuat gulai daun singkong, dan anda bisa mencoba resep ini dirumah. Selamat Mencoba!

Baca juga Resep Membuat Gulai Paku (Pakis)

Tweet